Solución para corte y deshuesado de cerdos

Línea de precorte

Funciones:

Las líneas de precorte se utilizan principalmente para cortar la canal después de que sale del área de sacrificio. La carcasa se cortará generalmente con la sierra circular vertical que está montada en el lado superior de la cinta transportadora. Realiza cortes mayores sobre la canal cargada mayoritariamente en 3 partes, paleta, panceta y jamón. Sólo se necesita un trabajador para posicionar el cadáver con la ayuda del indicador de rayo láser de la sierra de hoja. Luego cada parte importante de la canal se distribuirá a cada plataforma de deshuesado por las líneas de corte.

Características:

1. La sierra afilada importada de Alemania se puede girar a 180º con la bomba hidráulica, fácil de limpiar.

2. La sierra de disco es accionada por un motorreductor con cubierta.

3. La sierra de disco está equipada con un indicador de rayo láser, fácil de colocar y operar.

4. La sierra de disco está equipada con un detector inductivo, evitando el funcionamiento incorrecto.

5. La sierra de disco está equipada con un recolector de desechos de sierra, sanitario y fácil de limpiar.

Línea de corte y deshuesado

Funciones:

● La línea de corte y deshuesado se divide en tres capas, que son la línea de cajas limpias; Línea de corte; Línea de cajas llenas.

● La línea de cajas limpias transmite las cajas de plástico vacías y limpias;

● La línea de corte transmite los cortes de las canales;

● La línea de cajas llenas transmite a las cajas de plástico cortes de carne deshuesados.

Las canales se dividen en tres partes y se transfieren a la línea de despiece. Cada línea está equipada con mesas de operaciones. Las mesas están equipadas por un lado y cada mesa tiene una estructura de cajón para el almacenamiento de los productos. Cuando la caja esté llena, se puede empujar hacia la línea de cajas llenas. Los trabajadores pueden tomar cajas limpias de la línea superior de cajas limpias para almacenar productos.

Características:

1. Cinta transportadora modular y cada parte de la plataforma de procesamiento se puede desmontar y lavar individualmente.

2. Los rieles protectores de ambos lados evitan que la cinta transportadora se deslice y se desvíe; También puede proteger los recortes de carne para que no caigan al suelo.

3. El sistema de limpieza CIP está equipado para lavar minuciosamente la correa. También se puede acceder a los lados y a la parte trasera del cinturón y lavarlos visualmente por completo.

4. Todas las plataformas de trabajo están bien diseñadas de acuerdo con la condición física de los trabajadores, como la altura, y también para reducir el riesgo de contaminación.

5. Todo el sistema está diseñado de forma bastante avanzada y compacta y se puede personalizar según los requisitos de producción y taller del cliente.

Línea de embalaje

Funciones:

La línea de embalaje consta de dos niveles: la línea alcista y la línea inferior. Las cajas de plástico con cortes de carne deshuesados ​​se transmiten por la línea inferior, y las cajas de plástico vacías y limpias se transmiten por la línea superior. Las cajas usadas llegan al lavador automático de cajas donde serán esterilizadas y secadas.

Características:

1. Cinta transportadora modular y cada parte de la plataforma transportadora de procesamiento se puede desmontar y lavar individualmente.

2. Los rieles protectores de ambos lados evitan que la cinta transportadora se deslice y se desvíe; También puede proteger los cortes de carne para que no caigan al suelo.

3. Las plataformas de embalaje están diseñadas con dos niveles y la eficiencia del trabajo mejora hasta cierto punto.

4. Las levas de la correa modular pueden garantizar el transporte estable y seguro de las cajas de plástico.